BinzBlog

Aujourd'hui, je vais vous faire partager ma découverte culinaire de la semaine. Je devais trouver une idée de recette pour mardi soir, et je n'avais pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, vu que je ne pouvais pas recevoir ma convive sans me consacrer un peu plus au ménage qu'à la confection du repas (on se refait pas...).

J'ai trouvé cette recette de mielleux de poulet, à priori assez rapide à préparer, et qui mettait en route les glandes salivaires rien qu'à en lire le titre! Et j'ai tellement aimé que j'ai relancé une autre invitation dès le mercredi pour la recuisiner! (pour faire la même recette deux jours de suite, quand même, faut avoir aimé ça hein?)

 

C'est parti :

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- Deux cuisses de poulet fermiers

- 2 petites aubergines

- 1 ou 2 oignons

- Quelques pommes de terre

- Du bouillon de poule (30 à 40cl)

- Du miel

Préparation :

- Emincez les oignons et faites les fondre dans un peu de beurre dans votre cocotte.

- Préparez un bol de bouilon de poule et faites y fondre deux cuillerées à soupe de miel.

- Une fois les oignons revenus, ajoutez les aubergines coupées en tranches, les pommes de terre coupées en quartiers, les cuisses de poulet, et arrosez le tout de votre boullon.

- Rajoutez une derniere cuillerées de miel sur le dessus

- Couvrez, laissez sur feu moyen, laissez cuire environ une heure en venant jeter un oeil de temps en temps, et régalez vous!!!

Pour les préssés, vous faites exactement la même chose, mais en cocotte-minute, a feu fort, pendant 20 minutes;.. Moi, je préfère laisser mijoter et soulever le couvercle de temps en temps, chacun son truc!